Limpieza Facial en Miel

Ver a un par de nuevas personitas por acá me ha motivado a sacar SÍ O SÍ el momento que desde hace semanas estoy persiguiendo para una breve actualización del blog (estoy pensando seriamente que debo acostumbrarme a posts más cortos para poder aparecerme por acá con mayor frecuencia :-$ ).

También he visto que un buen par de personas andan explorando el método de limpieza facial en aceites que publiqué hace unos meses, así que creo que esta alternativa puede serles igualmente útil.

La limpieza en aceites, ya les había dicho que es muy buena, ya sea como tratamiento semanal o como un hábito diario (aunque la mayoría de las personas  encuentran que no es necesario usarla todos los días para disfrutar de sus beneficios).

En todo caso, creo que puede ser particularmente incómoda de usar diario si no cuentas con agua caliente en tu baño (como yo :’-( ), así que por pura y física flojera me vi obligada a experimentar con otras alternativas….

Cómo crear tu propio banco de semillas ecológicas | ECOagricultor

Encontré esto casi que por error, como una señal de que ya debo empezar a pensar seriamente en hacer algo con mi interés por las granjas caseras 😉 Mi primera duda siempre ha sido «¿Cómo consigo semillas orgánicas?» (¡No imaginaba que fuera tan fácil y EVIDENTE! ¡Vaya desconocimiento el mío!) y la segunda, que queda pendiente: «¿Cómo consigo tierra de calidad para mis cultivos, que no esté contaminada ya con pesticidas y cosas así?». Luego vienen muuuuchas otras preguntas, pero por el momento, podemos empezar respondiendo a la primera y dando el paso número 1 en esto de las granjitas 😉

Fuente de la Imagen Tom Brandt

via Cómo crear tu propio banco de semillas ecológicas | ECOagricultor.

Pueden ver más detalles y enlaces interesantes en el artículo original enlazado más arriba, acá les coloco lo más esencial para «crear el banco de semillas»:

Aspectos a tener en cuenta para la selección de las semillas:

Tipo de comida: si vas a extraer las semillas de una comida ecológica, local, convencional, etc.

Criterios de selección adicionales: a qué sabe el alimento de que tomamos la semilla; como es su aspecto; como es su tamaño (según la fuente más grande indica más nutrientes); etc. La idea es guardar las semillas de los mejores ejemplares para aumentar las probabilidades de tener luego los mejores cultivos. Adicionalmente, sería conveniente tener info sobre cómo ha crecido la planta, si rápido y fuerte, si ha resistido a plagas, etc. Esto no lo podemos saber de las frutas que compramos aunque sean orgánicas, pero lo podemos tener en cuenta para el futuro. Además, sirven también datos como resistencia a los elementos climáticos, a parásitos, el ciclo y velocidad de crecimiento, etc. En el caso de tener acceso a las flores de ciertas verduras como cebollas, lechugas, etc., coger las semillas de las flores que florecen más tarde.

Otra opción que tenemos es la de comprar semillas de alimentos que no encontramos en nuestra zona o intercambiar las semillas que tenemos por otras.

Procedimiento a seguir para extraer las semillas

Una manera de extraer las semillas, es abriendo la fruta y extrayendo manualmente o con un cubierto, luego lavando esas semillas y dejándolas secar sobre papel de cocina, por ejemplo, ya que éste absorbe toda la huedad que puedan tener las semillas.

Es muy importante que las semillas no estén húmedas, ya que de lo contrario podrían pudrirse o incluso germinar.

A poder ser, dejar las semillas sobre papel, en un lugar donde corra el aire y que no les de el sol. Para saber si las semillas están secas, para proceder a guardarlas, podemos coger una y tratar de romperla al doblarla. Si se rompe, es que está lista para ser guardada. También, si se muerden, “petan”, signo de que están secas.

Cómo guardar las semillas

Una vez tenemos las semillas secas, éstas deben guardarse en un lugar seco, fresco o frío, y sin luz solar. A poder ser, en un lugar a temperatura estable. Así que tenemos diferentes opciones en función de las posibilidades de espacio y del lugar donde vayamos a guardarlas.Por ejemplo, en bolsas de papel o de tela o sobres cerrado. El papel y la tela son porosos y no retiene la humedad. Una opción es guardar el sobre cerrado dentro de una bolsita de plástico cerrada únicamente por una grapa, así que entra y sale el aire, y me aseguro de que no se pierde ninguna semilla si se sale del sobre. Otra opción es en tarros de cristal al vacío (herméticos), pero para eso hay que disponer de más espacio para guardarlos y utilizar algún método seguro para que se cierren bien.

Para que las semillas se mantengan secas se pueden utilizar tiza de pizzarra y cenizas.

Etiquetado y referencias

A cada tarro o bolsa de papel es importante anotar las referencias. Algunos datos importantes pueden ser:

• Alimento: Sandia;
• Clase: ecológico o no;
• Fecha de envasado
• Cantidad de semillas aprox;
• Observaciones: podemos anotar lo que queramos, por ejemplo, si el fruto era bueno, muy bueno, su procedencia, etc.

Duración media de la capacidad germinativa normal de las semillas guardadas en buenas condiciones:

Cuando queramos utilizar la semilla después de un periodo largo de conservación podemos hacer una prueba de germinación para asegurarnos de su viabilidad. Se trata de poner algunas semillas en varias capas de papel húmedo, a una temperatura de 20-25º (en el interior de casa) y observar la germinación después de una o dos semanas. La viabilidad de la semilla es la capacidad que tiene de germinar y dar lugar a una nueva planta. Las semillas pueden mantenerse viables un número muy variable de años, des de uno hasta 10 o más años. Un lote de semillas no pierde su viabilidad de forma repentina. La proporción de semillas capaces de germinar disminuye progresivamente a lo largo de los años. Esta disminución de la viabilidad depende mucho de las condiciones de almacenaje y, por lo tanto, es dificil decir el número de años que se puede conservar la semilla de una especie determinada.

A pesar de esto, esta es una orientación del tiempo medio de conservación de diferentes especies:

1 Año: Cebolla
2 años: Maíz
3 años: Guisante, Lechuga, Judia, Pimiento, Zanahoria, Tomate, Escarola
4 años: Acelga, Coles, Espinaca, Haba, Nabo, Rábano, Brocoli, Col de Bruselas, Coliflor, Remolacha, Navo, Abas
5 años: Apio, Berengena, Calabaza, Melón, Pepino, Cardo, Calabacín, Sandía

La Dra. Harper nunca dijo que Cervarix (ni Gardasil) fuera más riesgosa que el cáncer cervical

Me pone mal el amarillismo. Este mundo digital que nos permite comunicarnos tanto, también nos hace nadar en un mar desinformación a veces creado, o perpetuado por nosotros mismos… y este es el caso de las vacunas contras el VPH (o Virus del Papiloma Humano. Sí, el que da cáncer de cervix).

Una foto del brochure que me dieron en uno de los lugares que visité preguntando por la vacuna.

Desde hace dos o tres años nado en un mar de confusión cada vez que empiezo a considerar esta vacuna. Por un lado, todos y cada uno de los doctores y doctoras que consulto, la recomiendan (claro, no quiere decir que sepan lo que hacen 😛 ). Por otro lado, más y más blogs denuncian complicaciones y muertes causadas por estas vacunas (Gardasil y Cervarix). Y los medios más formales, no dicen nada. O por lo menos nada que se mueva en redes.

En fin, que después de ver esta noticia me empecé a pregunta ¿Y la Dra. Harper quien es? ¿Y por qué supuestamente denuncia las vacunas Cervarix y Gardasil contra el papiloma humano ahora? Si le preocupa tanto la salud de la gente y estas vacunas son tan letales ¿Por qué no habló antes? (Ojo, que esto tiene más de 10 años en el mercado) O peor aún, ¿Por qué dejó que se empezara a comercializar en todo el mundo?

Son preguntas que hay que hacerse y el tema es serio. Estoy aburrida de los tantos blogs que se limitan a hacer copy paste y difundir irresponsablemente información tan importante que al mismo tiempo puede ser tan cierta como falsa, sin proveer una fuente siquiera.

En fin, buscando fuentes más «oficiales», más confiables, de esas que tienen más que perder (porque, pensemoslo bien, si ustedes me cachan a mi en la mentira ¿Que es lo peor que me puede pasar? En especial cuando por esto no recibo un centavo… pero ¿Y si pasara por ejemplo, con el New York Times? ¿Cómo afectaría eso sus ventas?), encontré información interesante sobre la Dra. Harper, Gardasil y Cervarix, que vale la pena compartir. Luego les comparto MIS impresiones personales y ustedes, si quieren (y ojalá que quieran), me comentan que les parece todo el tema ¿Vale?

¿Cómo cuidas tus ojos hoy para evitar las cataratas del mañana? (“La Guía para comprar gafas de sol “)

La Optómetra me recetó lentes para proteger mi vista del computador y mientras trato de elegir la montura ideal, me doy cuenta que hace rato no uso lentes de sol. Me daba física flojera abordar el tema y desmitificar de una vez por todas si el precio tiene algo que ver con el nivel de protección que ofrecen unas gafas de sol a mis ojos. Pero ya que entré por fuerza (y por agotamiento visual) en la onda de ponerle atención a mis ojitos, les comparto mis hallazgos y quizás se sorprendan 😉 Como siempre, vayamos por partes:

Fuente de la imagen

¿Cuál es el problema entre el sol y nuestros ojos?

Los rayos ultravioletas (UV), que curiosamente no podemos “ver”. Estos rayos se dividen en tres tipos:

• Rayos Ultravioletas de Onda Larga, comúnmente conocidos como UVA y de los cuales aún no se define si hacen daño o no (en estos casos, mejor prevenir que lamentar ¿No?).
• Rayos Ultravioletas de Onda Media o UVB, los cuales DEFINITIVAMENTE dañan la córnea propiciando el desarrollo de cataratas y otros problemas oculares más escalofriantes (degeneración macular, pterigión, pinguecula y hasta cáncer de ojo :-S )… todo esto sin tocar el tema del daño a la piel.
• Rayos Ultravioletas de Onda Corta o UVC, los cuales nuestra querida atmósfera terrestre nos hace el favor de bloquear (aunque a veces no nos lo merezcamos).

El tema se hace aún más relevante si vives cerca del ecuador del planeta, si vives más cerca del cielo (en ciudades altas), si utilizas aparatos bronceadores o drogas foto sensibilizadoras, o si eres un niño o niña. Ah sí, resulta que lxs niñxs, al estar en una etapa de desarrollo son aún más sensibles a estos rayos UV, de modo que necesitan usar lentes de sol para proteger sus ojitos en crecimiento.

Claro este punto, vamos al siguiente:

¿Cómo sé que gafas de sol comprar? ¿Cómo sé que lentes de sol me protegen de verdad?

Hay algo mejor que el jabón del súper…

Y no es el jabón de catálogos 😛

Desde el año pasado estoy deseando probar hacer jabón casero pero una cosa me detenía: la lejía que es peligrosa de manipular y en la ciudad que vivo, también es difícil de conseguir.

Sin embargo una amiga me compartió ayer este video en Youtube de cómo hacer jabón artesanal y me ha dado algunas ideas interesantes. La receta es súper fácil y básicamente consiste en disolver glicerina y mezclarla con aceite de rosa mosqueta, miel y perfume (hay otros ingredientes pero intuyo que estos son los esenciales). Pueden verlo en detalle haciendo clic en la imagen 😉

Como les dije, un buen par de ideas me vinieron a la mente con el video del jabón casero más fácil de la historia…

{Receta rápida para una ensalada «Mediterránea»}

Es evidente. Mis últimos posts lo muestran descaradamente. Yo, la chef empedernida, últimamente trato de pasar el menor tiempo posible en la cocina.

La ventaja para ustedes, es que ocasionalmente encuentro “recetas ganadoras” que les permitirán probar algo rico y nutritivo con la menor inversión de tiempo posible.

En esta ocasión les comparto una ensalada que surgió a raíz de unos pinchos deliciosos que me brindaron y que acompañé con un arroz de lentejas (claro que lo pueden comer con lo que deseen 😛 ).

Tacones y Postura

Que una imagen dice más que mil palabras, y en este caso no lo debato. Estaba leyendo este post sobre desódenes del piso pélvico y entre otras cosas encuentro esta imagen.

Fuente de la Imagen

Dice el texto que la acompaña en Inglés:

Quizás la única diferencia visible entre el pie con zapatos y el pie sin zapatos es el taco elevado bajo el zapato. El número de influencias del tacón del zapato en el pie y la columna no son completamente entendidos por la mayoría de los médicos. Los médicos generalmente hablan de «tacones sensibles». Tal cosa no existe. Cualquier tacón elevado bajo el pie, automaticamente inicia una serie de alteraciones biomecánicas en el pie y el cuerpo.

Entre los tantos hábitos que podemos hacer por nuestra salud, dejar los tacones es quizás uno de los más fáciles que hay, y los beneficios son muchos. Algún día profundizaremos sobre eso pero de antemano les sugiero que lo intenten 😉

Limpieza facial en aceites

:-O ¿Sorprendidxs? Si no lo sabían ya, les cuento que ponerse jabón en la cara pasó de moda.

Cuando recién empecé leyendo sobre estos temas, estaba empeñada en conseguir productos de belleza y cuidado personal que fueran más sanos y que no tuvieran compuestos irritantes, alérgenos, disruptores hormonales ó cancerígenos… ó simplemente ingredientes cuestionable de cuya seguridad solo se sabe que no han matado a nadie.

Dada a la tarea de encontrar esos cosméticos que me permitieran cuidar mi piel de manera natural, sufrí una gran frustración: las alternativas eran absurdamente costosas (tres, cuatro ó diez veces el precio de un cosmético promedio) y las que eran medianamente asequibles, igual contenían por lo menos un ingrediente “cuestionable” (o sea: si iba a estar pagando 3 veces más por un producto, ¡lo menos que esperaba era que fuera 100% NATURAL! Y les aseguro que el hecho de que la etiqueta lo diga, no quiere decir NADA).

Para hacer la situación más frustrante (y por suerte para ahorrarme dinero), pronto descubrí que muchas de las marcas “artesanales”, “100% natural”, etc., NO LISTABAN TODOS SUS INGREDIENTES EN LA ETIQUETA. De hecho llegué a ver un caso en una feria local en que la etiqueta apenas listaba unos tres ingredientes, y cuando pregunté por los ingredientes no listados en la etiqueta, ¡eran mucho más de 3! Y todos en mi lista de “ingredientes no deseados”, entre ellos el parabeno.

En fin… esto me empujó a buscar alternativas de belleza “hechas en casa” y empecé por lo más básico: lavarme la cara.

Fuente de la Imagen

{Receta rápida para cocinar muslitos y alitas de pollo deliciosos}

Siguiendo con la serie de recetas rápidas que desencadenó este post, hoy les comparto una de mis recetas rápidas favoritas para el pollo.

En un sentido no es rápida porque el tiempo que dura el pollo en la estufa es medio largo (aproximadamente 1 hora), pero no lo sufro porque solo es preparar los ingredientes, dejarlos en la olla y volver cuando esté listo 😉

{Receta rápida para cocinar fileticos de tilapia deliciosos}

Me ENCANTA probar recetas nuevas y deliciosas pero últimamente no tengo tanto tiempo como me gustaría, que me permita meterme por horas en la cocina cada día y creo que muchxs de ustedes sencillamente no tienen la vocación de hacerlo continuamente o pasan tan ocupadxs como yo 😛

Bien podrías comprar cualquier cosa en la calle pero si de algo estoy segura es que lo mejor para comer es lo que hagas en casa, con ingredientes de calidad o cuando menos, con ingredientes de verdad (claro, esto no quiere decir que comamos 100% en casa).

Después del post anterior me quedó pendiente compartir algunas recetas con ustedes para preparar alimentos rápidamente así que acá les va 😉

Aprendí a cocinar siendo vegetariana y hace apenas unos meses que empecé a comer nuevamente carnes y pescados, así que cocinar estas cosas sencillamente no se me ha dado muy bien, pero después de muchas pruebas, al fin tengo mi receta ganadora para cocinar estos fileticos rico y rápido (aunque el resultado final no necesariamente se vea como un filete).

Les comparto los ingredientes tal cual lo utilizo, pero siéntanse libre de inventar y hacer cambios (y si encuentran algo súper rico, compartanlo!):